Помидоры- короли всех овощей!
Вкусны в любом виде. Квашеные, маринованные, в виде сока и салатов.
Остатки и некондицию тоже использую- зимой все пригодится.
Заготовка выручит вдруг - при отсутствии свежего помидорчика , и просто добавит аромат и улучшит вкус продающихся зимой томатов, без вкуса и запаха , как правило.
Все просто- через блендер , на терке, через мясорубку- можно сеять кожицу, но я не снимаю, люблю с кожей!
Потом разливаю в формочки, у меня были бумажные- доя запекания кексов
Объём - как раз удобные 2 ст ложки
После замерзания- переложить в пакет и хранить в морозилке .
Использую такие брикеты для первых и вторых блюд, для соусов.

_________________
Если в твоей душе осталась хоть одна цветущая ветвь... на неё всегда сядет поющая птица!

Продолжаем)
Томатной пастой я не пользуюсь категорически.
Сейчас сезон Черри - сладкие, мясистые.замораживаю прямо в целом виде- такая заготовка по- любому будет зимой вкуснее и полезнее при приготовлении блюд, чем купленная в магазине .

_________________
Если в твоей душе осталась хоть одна цветущая ветвь... на неё всегда сядет поющая птица!